Маринованная капуста
Фотография готового блюда маринованной капусты
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Хрустящая, терпкая, вкусная - не оторваться. Домашняя маринованная капуста у каждого - своя. И вовсе не обязательно заготавливать ее бочками. Попробуйте приготовить рецепт маринованной капусты быстрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим маринованную капусту
Ингредиенты на десять порций
- 1-2 кочана бело-или-краснокочанной капусты
- 2-3 моркови
- 5-7 долек чеснока
- 0,5 -1 красный перец
- 2 л воды
- 2 ст.л. столового уксуса
- 2,5 ст.л. соли
- стак. сахара
Шаги приготовления
-
Воду для маринада заранее вскипятим и дадим остыть. После чего засыпаем в нее сахар, соль, заливаем уксус и перемешиваем.
-
Капусту шинкуем, как нам нравится: квадратиками, соломкой, дольками.
-
Очищенную морковь натираем крупно.
-
Чеснок (количество определяем сами) пропускаем через пресс.
-
Жгучий перец избавляем от семян и плодоножки, нарезаем тоненькими колечками.
-
Капусту закладываем в банку (банки), пересыпая слои морковью, чесноком и перцем.
-
Проверяем, растворились ли соль и сахар в рассоле - и заливаем в капусту.
-
Закрываем банки обычной пластиковой крышкой и ставим в прохладное место на 2-3 дня.
-
Открываем - и подаем на стол свою хрустящую, вкусную - и полезную - маринованную капусту.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вкусную маринованную капусту. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Маринование
Маринование
Маринование
Комментарии к рецепту
Красотищаа!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Вечная классика, как маринованная капуста со свеклой, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Думаю, очень вкусно.
Вы там знаете толк в еде :)
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Латашенко, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Замечательный рецепт, маринованная капуста получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.