Дыневое варенье с корицей

Рецепт дыневого варенья с корицей

Фотография готового блюда дыневого варенья с корицей

  • Время приготовления: 2280 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Это дыневое варенье с корицей - не просто вкусное лакомство, но и отличный сироп для фисташкового мороженого. Его можно делать двумя способами - с кусочками дыни и без. Попробуйте приготовить рецепт мандаринового варенья с коньяком и корицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим дыневое варенье с корицей

Ингредиенты на двадцать порций

  • Дыня — 2 кг
  • Сахар — 2 кг
  • Водка — 1 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Корица — По вкусу (палочки)

Шаги приготовления

  1. 1. Главный компонент представленного варенья - это дыня и корица. Два ингредиента великолепно сочетаются между собой. Еще немаловажный компонент - это водка.

  2. 2. Дыню лучше взять более жесткую (не переспевшую). Нарезаем ее кубиками небольшого размера.

    дыневое варенье с корицей
  3. 3. Варим сироп: кипятим водку с водой и добавляем сахар. Доводим до кипения и провариваем 3 минуты.

    дыневое варенье с корицей
  4. 4. Ошпариваем дыню кипятком и отправляем в сироп.

    дыневое варенье с корицей
  5. 5. Варим до тех пор, пока кусочки дыни не станут прозрачными. Теперь снимаем варенье с огня и оставляем на 10-12 часов. Я обычно это делаю с вечера и оставляю на ночь.

    дыневое варенье с корицей
  6. 6. Я люблю, когда варенье без остатков мягкой дыни, поэтому утром вынимаю все кусочки шумовкой, а сироп ставлю на огонь и довожу до кипения. Провариваю около 15 минут на слабом огне, пока сироп немного не уварится.

    дыневое варенье с корицей
  7. 7. Разливаю по стерилизованным банкам, добавляю палочку корицы в каждую банку и закатываю.

    дыневое варенье с корицей

Два варианта приготовления дынного варенья - с кусочками и без. Если вы готовите дыневое варенье с корицей с кусочками, то проварите его несколько дней по 10 минут - оно станет густым. Я готовила по второму рецепту, когда вынимала кусочки дыни, проваривала сироп и в каждую банку добавляла палочку корицы. Такое варенье станет не только десертом, но и великолепным дополнением с мороженому.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала сливовое варенье с миндалем и корицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
alina
alina

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Вика Невматулина
Вика Невматулина

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

yanchik
yanchik

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Ракушина Маргарита
Ракушина Маргарита

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

lyalya76
lyalya76

Чудесный рецепт дыневого варенья с корицей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

anya
anya

Спасибо!
Очень замечательный рецепт дыневого варенья с корицей.

toucia1993
toucia1993

Спасибо за вкуснатищу!!!

polli75
polli75

Очень понравился рецепт retseptyreceptov.ru/zagotovki/varenye/grushevoe-varenye-s-vanilyu-i-koritsei, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

Похожие рецепты