Попробуйте приготовить рецепт конфитюра из инжира и яблок. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Богат наш сайт на заготовки из малины. У меня в этом году тоже отличный урожай, уже приготовила и джем, и желе, решила еще сварить конфитюр. Эта заготовка - что-то среднее между джемом и желе.
Встречаются разные варианты конфитюра из малины, но неотъемлемой частью этой заготовки является добавление к ягодам желирующего компонента, такого как пектин или агар-агар. Сейчас в сезон продают множество всяких желирующих смесей для быстрого приготовления джема или конфитюра, решила их испробовать.
Для приготовления конфитюра из малины на зиму подготовим ингредиенты по списку.
В миску налить воду и добавить соль из расчета: столовая ложка соли на 1 литр воды. Опустить в эту воду собранную малину, аккуратно перемешать и оставить на 15-20 минут. Затем аккуратно собрать всплывший мусор и разных букашек, слить воду.
Переложить малину в кастрюльку, поставить на огонь и варить 10 минут.
Затем всю массу протереть через сито. В рецептах конфитюра из малины есть вариант, когда половина ягод протирается, а половина остается целиком, но поскольку у меня такое сито, которое все равно частично пропускает косточки, я протерла всю массу, но косточки остались, это не страшно.
Добавить в протертую малину желирующую смесь, согласно инструкции на упаковке. Я довела до кипения, затем добавила сахар и варила при помешивании 5 минут.
Горячий конфитюр из малины разлить в стерильные баночки, закрутить и перевернуть на крышку. Укутать и дать остыть. По мере остывания конфитюр будет густеть.
Приятных вам заготовок!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала конфитюр из абрикосов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
В общем, супер!!!
dorina_79-волшебница!!!
Dorina_79, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото конфитюра из малины очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо, dorina_79!
Ваш рецепт конфитюра из малины всё-таки самый лучший из всех!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Хороший рецепт!!!
Не рецепт, а песня!!!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте тыквенного конфитюра.
Приготовила.
Едим.
Но от конфитюра из малины я ожидала бО'льшего!!!
Спасибо за удивительные рецепты!
Прикольный рецепт
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Приготовила конфитюр из малины.
Обалденно вкусно!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Очень давно приметила этот рецептик конфитюра из малины.
Получилось просто чудесно!
dorina_79 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Обязательно приготовлю на днях
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!