Такие маринованные помидоры могут послужить отличной закуской или составляющей салата. У нас были в дополнение к шашлыку. Вкус необычный для меня, неожиданно вкусно! Всем помидоры понравились, так что делюсь и с вами. Попробуйте приготовить рецепт запеченных помидоров с говяжьим фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Помидоры помыть, залить кипятком на 5 секунд, слить горячую воду. Откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой.
Аккуратно снять кожицу.
Соединить водку, сахар, соль, перец, белый бальзамический уксус. Измельчить зелень (у меня лимонный базилик), перемешать до растворения сахара и соли.
Залить помидоры, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа (у меня получилось на ночь). Чем дольше маринуются, тем насыщеннее вкус.
Вот так выглядят помидоры после ночевки в маринаде.
Слить маринад и украсить лимонной цедрой и свежей зеленью. Я решила подать порционно. К слову, черри и базилик выросли на нашей даче!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Нямка нямнямка…
Спасибо за рецепт, готовила хмельные помидоры на день рождения сестры
Всем понравилось
Vkysno, spasibo.
В общем, хмельные помидоры супер!
Автор-волшебница!!!
А я посматриваю на рецепт http://retseptyreceptov.ru/zakuski/zapechennye-pomidory-s-govyazhyim-farshem, интересно услышать ваши отзывы.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, anna95.
А у меня хмельные помидоры прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
anna95, спасибо за рецептик!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.