Паштет из печени с хрустящим луком
Фотография готового блюда паштета из печени с хрустящим луком
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт паштета из утиной печени. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим паштет из печени с хрустящим луком
Ингредиенты на шесть порций
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 100 г
- Коньяк 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
Шаги приготовления
-
Для паштета лук припустить в масле до прозрачности, добавить печень и тушить до белого цвета (розовая внутри) минут 5-7, фламбировать коньяком, добавить соль, перец, мускатный орех и отправить в блендер.
-
Для хрустящего лука крупные луковицы порезать тонко кольцами, обвалять в муке и порциями пожарить в разогретом масле/фритюре с морковкой (чтобы не горело) до золотистого цвета. Выложить на паштет.
Авторский рецепт. Опции вместо лука: а) паштет остудить и залить растопленным маслом, охладить в холодильнике; б) раскрошить сыр с плесенью сверху; в) залить охлажденный паштет клюквенным желе; д) подать с луковым вареньем или любым другим пикантным джемом (например, грушевым с розмарином и чили) .
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала паштет из печени кролика. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила паштет из печени с хрустящим луком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Да паштет из печени с хрустящим луком…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать паштет из печени с хрустящим луком постоянно.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Вот вам хорошая идейка - паштет из гусиной печени, спасибо автору!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала паштет из печени с хрустящим луком.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим паштет из печени с хрустящим луком на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Таким способом обязательно попробуем приготовить паштет из печени с хрустящим луком! спасибо!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Вот это да! Какой красивый рецептик паштета из печени с хрустящим луком! А вкусный и простой!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паштет из печени с хрустящим луком. Вот я ему и приготовлю.
Отличный вариант приготовления паштета из печени с хрустящим луком.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Kurnikova_80!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое kurnikova_80!!!
Это просто очень вкусно
ОО, мой любимы рецептик паштета из печени с хрустящим луком