Кабачковый рулет с сыром и ветчиной

Ингредиенты на одиннадцать порций

для начинки:

• сыр твердый 100 г
• ветчина 100 г
• помидоры 1 шт.
• чеснок 2 зубчика
• зелень

Шаги приготовления

1. Натереть небольшой кабачок, добавить яйцо, муку и манную крупу, соль и перец - по вкусу. Застелить противень фольгой, смазать ее растительным маслом и вылить полученное жидкое тесто ровным слоем. Печь 15 минут при температуре 250 градусов. Остудить, фольгу удалить.

2. Для приготовления начинки нарезать ветчину, твердый сыр, помидоры, порубить любую зелень и чеснок. Выложить массу на кабачковую лепешку, свернуть рулетом, печь еще 15 минут при той же температуре. Кабачковый рулет с сыром и ветчиной остудить и разрезать на порции.