Куриный рулет с грибами

Рецепт куриного рулета с грибами

Фотография готового блюда куриного рулета с грибами

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: На плите~0~В духовке
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин, Банкет

Нежное куриное мясо с сочной грибной начинкой и потрясающим ароматом. Такое блюдо не задержится долго на столе, приготовьте куриный рулет с грибами и убедитесь в этом. Попробуйте приготовить рецепт куриного рулета с сыром и томатами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим куриный рулет с грибами

Ингредиенты на шесть порций

  • 2 средние куриные грудки (или около 1 кг филе)
  • ~400 г свежих шампиньонов
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупный болгарский перец (желательно красный)
  • 100 г твердого сыра
  • 2 ст.л. горчицы
  • 2 ст.л. аджики
  • 2 ст.л. хрена (не обязательно)
  • 1-1,5 ст.л. майонеза
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу

Шаги приготовления

  1. Куриные грудки очистить от кожи и костей, промыть и обсушить. Разрезать на 6-8 равных частей, каждую слегка отбить молотком. В небольшой емкости смешать горчицу с аджикой и хреном, размешть до однородности.

  2. Намазать куриное филе равномерным слоем соуса, натереть солью и перцем. Оставить мясо пропитываться примерно на 15-20 минут при комнатной температуре. Лук очистить, измельчить. Грибы тщательно промыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.

  3. На сковороде разогреть пару столовых ложек растительного масла и всыпать лук. Жарить его, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем добавить шампиньоны и перемешать. Жарить их до готовности около 10 минут на среднем огне.

  4. Болгарский перец вымыть, очистить от сердцевины и порезать мякоть маленькими кусочками. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом и чесноком (очищенным и раздавленным в чеснокодавилке).

  5. Духовку разогреть до 180/200С, приготовить несколько кусков фольги (столько же, сколько и кусков мяса). На фольгу положить промаринованное мясо, намазать его сыром с майонезом, сверху выложить грибы с луком, затем кусочки сладкого перца.

  6. Свренуть из куриного мяса рулетики с грибами и плотно обернуть их фольгой. Выложить рулеты на противень и отправить его в разогретый духовой шкаф. Выпекать куриные рулетики с грибной начинкой около получаса.

  7. Спустя указанное время вынуть противень, развернуть рулетики сверху от фольги. Отправить их доготавливаться еще на 10-15 минут для зарумянивания. Вынуть противень, переложить рулеты на блюдо и прикрыть концами фольги на 10 минут.

  8. Нарезать куриный рулет с грибами на порционные кусочки и подавать в качестве горячей закуски на стол. Приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала куриный рулет с беконом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
otrutidi
otrutidi

Первый раз приготовила рулетик!
asofaly1971-СУПЕР!!!

Тася Рыдванова
Тася Рыдванова

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

tedates
tedates

И это вправду весьма необычный рецепт.

Маша Новошинская
Маша Новошинская

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рулетик.
Большое тебе спасибо, asofaly1971, за такие простые, но аппетитные блюда.

coreriste
coreriste

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

adlulan
adlulan

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

svetlana
svetlana

Сегодня приготовила впервые куриный рулетик. Низкий поклон автору рецепта.

atiowatim1971
atiowatim1971

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

amyetutho
amyetutho

Сегодня буду готовить!

cueldolyi
cueldolyi

Ой, asofaly1971.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

acidcore
acidcore

Спасибо за отличный рецепт!

valya92
valya92

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Лера Михалькевич
Лера Михалькевич

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

asofaly1970
asofaly1970

Спасибочки!
Очень вкусненько)

lyakhovich_96
lyakhovich_96

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Дьякова Ануля
Дьякова Ануля

Большое спасибо, доступно и все ясно.

chicherina_83
chicherina_83

Asofaly1971, спасибо за новый вариант рулета.
Нужно будет обязательно попробовать

kazmerchuk_73
kazmerchuk_73

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Мина Дегусар
Мина Дегусар

Кстати, когда я первый раз попробовала рулет, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Лукьянченко Эля
Лукьянченко Эля

Asofaly1971!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

yelya95
yelya95

Большое спасибо!!!
У asofaly1971 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Похожие рецепты