Рулет из индейки с черносливом в тесте

Ингредиенты на одна порция

• лук репчатый - 1 головка
• чернослив - 50 г
• бекон сырокопченый - 100 г
• грецкие орехи рубленые - 30 г
• вино красное полусладкое - 50 г
• тесто слоеное бездрожжевое - 200 г
• индейка грудка - 1 шт.
• яйца куриные - 1 шт.
• кунжут - 2 ч.л.
• яблоки - 1 шт.

Шаги приготовления

1. Берем грудку индейки. Разрезаем вдоль, не до конца и раскрываем как книжку. Подрезаем если надо, отбиваем слегка молотком. Солим и перчим по вкусу.

2. Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле. Чернослив, орехи нарезаем. Яблоко чистим и мелко режем. Все добавляем к луки, заием вливаем вино и еще потушим, пока вино не испарится.

   

3. Тонко порезанный бекон укладываем на наше мясо.

   

4. Далее выкладываем начинку.

   

5. Сворачиваем филе индейки в рулет

   

6. Слегка раскатываем слоеное тесто и нарезаем на полоски.

   

7. Внахлест накладываем тесто на мясо. (делаем мумию,,). Обмажем взбитым яйцом и посыпем кунжутом. Ставим рулет в духовку на 1 час 15 минут. Первые 45 минут выпекаем при 200 градусах, затем при необходимости накрыть фольгой и готовить его еще 30 минут при 170 градусах.

   

8. ....