Рулет из курицы с аджикой

Ингредиенты на одна порция

• курица - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• молоко - ½ стак.
• аджика - 3 ст.л.
• майонез - 1 ст.л.
• соль - 2 щепотки
• перец - 2 щепотки

Шаги приготовления

1. Сначала нужно изъять все косточки. Кожицу желательно оставить в целости, не повредив кожу.

2. Затем срезаем часть мяса и равномерно распределяем по распластанной бескостной куриной тушке. Слегка отбиваем.

   

3. Для соуса: смешивать аджику, перец, соль по вкусу.

   

4. Соусом хорошенько промазываем куриное филе, оставляем на некоторое время.

   

5. Готовим омлет из двух яиц. (омлеты получились очень нежные и перевернуть на другую сторону было очень сложно, поэтому я обжарила лишь с одной стороны)

   

6. Омлет опрокидываем прямо из сковороды на распластанное филе.

   

7. Аккуратно сворачиваем рулет.

   

8. Скрепляем жгутиками (или нитями) и оставляем где-то на час, чтобы курица пропиталась соусом..

   

9. Кладем на противень швом вниз, сверху смазываем аджикой с майонезом и в духовку. Запекать 45-60 мин (в зависимости от размеров курицы) при t 180-200 градусов.