Кульфи — индийское мороженое

Фотография готового блюда кульфи — индийского мороженого

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 104 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

У нас опять жарко, потому даю новый рецепт мороженого. На этот раз это будет одна из вариаций традиционного индийсого мороженого кульфи. Для него не нужно варить крем англез, да и перемешивания в процессе, в принципе, не требуется. Мороженое готовится из уваренного вдвое молока со специями - чаще всего с корицей. Ну и с сахаром, разумеется.

За неимением специальных формочек для мороженого кульфи можно заморозить в одноразовых стаканчиках, стопках или других подручных емкостях. Попробуйте приготовить рецепт мороженого дав. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим кульфи — индийское мороженое

Ингредиенты на шесть порций

Основа

молоко (я взяла 6% жирности) 1 л
сахар 70 г
палочка корицы 2 шт.

Шаги приготовления

Вливаем молоко в кастрюлю или сотейник, туда же кладем сахар и корицу.
Ставим на плиту и на среднем нагреве увариваем молоко вдвое. Вынимаем корицу.
Даем остыть до комнатной температуры и разливаем по формочкам.
Ставим в морозилку и замораживаем.
Наслаждаемся.
Приятного аппетита!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мороженое роза. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

yinca1985

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Рузина Алла

Приготовила кульфи — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

katarina

Да кульфи так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Галя, спасибо!

saldupa

Прикольно, но сложновато для меня(

Бельская Татьяна

Спасибочки Галя
попробуем обязательно

arzhakova_71

Приготовила мороженое retseptyreceptov.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

ofitit1981

Супер задумка - буду заглядывать!

souteatru

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала индийское мороженое.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим индийское мороженое на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

woutis

УУУХХХ вот это кульфи.
Супперрр…спасибо…

Алеся Белая

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

nadezhda

Очень интересненько.
Спасибо за идею.