Медовое мороженое с фундуком
Фотография готового блюда медового мороженого с фундуком
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 443 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Ово-Лакто
Попробуйте приготовить рецепт мороженого дав. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим медовое мороженое с фундуком
Ингредиенты на восемь порций
- сахар коричневый - 1-2 ст.л.
- Сливки 33-35 % - 600 мл
- фундук - 150 г
- Куриные яйца (только желтки) - 5 шт.
- мед жидкий - 4 ст.л.
Шаги приготовления
-
Желтки соединить с сахаром и растереть миксером в течение двух минут. Влить сливки и еще немного взбить. Перелить яично-сливочную массу в миску/кастрюлю и поставить на водяную баню на средний огонь. Готовить, регулярно помешивая, минут 10-12 (крем должен немного загустеть). Важно смесь не доводить до кипения, а если начнет закипать - сразу же снять на минуту миску с водяной бани или влить в крем пару ложек холодных сливок или молока.
-
За минуту до готовности в смесь добавить мед (в данном рецепте - 4 ст. л., но вы ориентируйтесь на свой вкус) и размешать. Миску снять с огня и поставить в холодную воду. Крем постоянно помешивать до полного его охлаждения. Пока крем остывает, нужно обжарить, а затем остудить и измельчить орехи (лучше крупно порубить). Вмешать орехи в крем. Полученную смесь переложить в контейнер, пригодный для замораживания и отправить в морозильную камеру. Можно мороженое периодически перемешивать, но в данном случае кристаллы льда не образовывались и я перемешал буквально 1 раз, для порядка. Десерт будет готов примерно через 5 часов.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мороженое карамельное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Lera76, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала медовое мороженое с фундуком по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о медовом мороженом с фундуком зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим медовое мороженое с фундуком, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить http://retseptyreceptov.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe.
Отлично, медовое мороженое с фундуком — супер, понравилось всем!
Потрясающий рецепт медового мороженого с фундуком!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Lera76, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Lera76, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант медового мороженого с фундуком.
Мне он нравится больше других.
Сувенир и только!
Как это должно быть вкусно!!!!
Lera76, спасибо огромное за рецепт медового мороженого с фундуком!
делаю уже 5-й раз!
Попробую приготовить медовое мороженое с фундуком.