Соевое ванильное мороженое
Фотография готового блюда соевого ванильного мороженого
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 428 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Сотейник, Мороженица
- Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
Попробуйте приготовить рецепт ванильного мороженого с ромом и изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим соевое ванильное мороженое
Ингредиенты на четыре порции
- Соевое молоко 125 мл
- Соевые сливки 250 мл
- Сахар 80 г
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Ванильный стручок 1 шт.
Шаги приготовления
-
Разрежьте ванильный стручок и острием ножа выскребите максимальное количество черных ванильных зернышек. Временно отложите.
-
Разведите кукурузный крахмал (или муку тапиоки или аррорут, но проще взять крахмал) в 65 мл соевого молока и оставьте на пару минут.
-
В небольшом сотейнике соедините 60 мл соевого молока, 250 мл соевых сливок, 80 грамм сахара, зернышки ванили и сам стручок. Поставьте сотейник на средний огонь и варите почти до кипения. Влейте молоко с растворенным крахмалом и продолжайте варить на среднем огне при постоянном помешивании до консистенции молочного киселя. Снимите с огня, выньте стручок, промойте его и высушите, бросьте в сахарницу. А будущее мороженое охладите в холодильнике в течение ночи.
-
Выньте холодный кисель из холодильника, перелейте во фризер для мороженого и прокрутите в соответствии с инструкцией в течение 20-40 минут. Готовое мороженое переложите в контейнер и отправьте в морозилку часа на 3 до окончательного застывания.
-
Если фризера нет, сразу перелейте кисель в контейнер и отправьте в морозильную камеру. Доставайте и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до застывания.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала мороженое роза. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Эля! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Спасибо! Беру в закладки.
Эля, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Посмотрите также на retseptyreceptov.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe. Может заинтересует.
Соевое ванильное мороженое по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
За рецепт спасибо
Нежно и оригинально!
спасибо, Эля!
Рецептик супер!!:)
Сижу сейчас, доедаю соевое ванильное мороженое.
Очень вкусно, мне понравилось.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за рецепт
очень люблю соевое ванильное мороженое
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Получилось отменно!
Эля, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо, Эля, за помощь!
Мой муж очень любит соевое ванильное мороженое.