Пасхальные гнезда

Ингредиенты на восемь порций

• 10 г дрожжей
• 150 мл молока
• 4 ст.л. сахара
• 2 стак. муки
• 200 г сметаны
• 1 яйцо (для смазки)
• мак или обсыпка.

Шаги приготовления

1. Растворить дрожжи в теплом молоке, всыпать сахар и половину муки. Размешать, накрыть миску пленкой и оставить в теплом месте на 1 час.

2. Добавить оставшуюся муку, сметану, вымесить тесто и оставить еще на 1 час.

3. Скатать из теста жгуты. Два жгута переплести и сформировать гнездо.

4. Уложить гнезда на пергамент, слегка присыпанный мукой, дать настояться 10 минут.

5. Смазать слегка взбитым желтком и посыпать маком или обсыпкой. Выпекать "гнезда" в духовке при 180 градусах до готовности.

6. В гнездо выложить пасхальные яйца.