Шоколадно-кофейное суфле

Ингредиенты на пять порций

• Мягкий кремообразный творог – 500 г
• Сливки (любая жирность) – 100 мл
• Шоколад – 60 г
• Мед – 2 ст.л.
• Желатин – 15 г
• Растворимый кофе – 1,5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Предлагаю Вам рецепт очень вкусного, по-настоящему праздничного десерта! Мне кажется, сложно найти равнодушного к шоколадно-кофейному суфле. Шоколад, кофе, творог, нежная структура, этим десертом хочется наслаждаться долго, смакуя каждую ложку.

2. Необходимые продукты.

3. Желатин высыпать в сотейник, залить 1 стаканом воды и оставить на 30 минут.

   

4. Добавить к желатину сливки и поломанный на кусочки шоколад.

   

5. Поставить сотейник на медленный огонь и нагревать массу, не доводя до кипения, пока шоколад полностью не растворится.

   

6. Снять сотейник с огня, добавить кофе и перемешать.

   

7. Творог переложить в миску, добавить мед.

   

8. Сливочно-шоколадную массу добавить к творогу.

   

9. Взбить массу миксером до однородности.

   

10. Разлить шоколадно-кофейное суфле по формочкам, убрать в холодильник до полного застывания.

    

11. Шоколадно-кофейное суфле готово.

    

12. Приятного аппетита!