Тыквенное суфле

Фотография готового блюда тыквенного суфле

Время приготовления: 50 мин
Порций: 4
Калорий: 263 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Несложный

Один из самых популярных ингредиентов для приготовления пищи осенью — конечно же, тыква. Этот плод готовят как самостоятельную закуску или гарнир, включают и в основные блюда, и в десерты.

Именно десерт из тыквы мы предлагаем вам приготовить сегодня. Это легкое, безумно вкусное и очень ароматное суфле никого не оставит равнодушным! Попробуйте приготовить рецепт суфле снежного. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим тыквенное суфле

Ингредиенты на четыре порции

Тыква 400 г
Желтки 1 шт.
Яичные белки 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Тертый корень имбиря 1 ч.л.
Молоко 150 мл
Жидкий мёд 1 ч.л.
Гвоздика 2 шт.
Морская соль 1 щеп.

Шаги приготовления

Снимите с тыквы кожицу. Нарежьте мякоть небольшими кубиками. Залейте водой и отваривайте 15–20 минут. Слейте с готовой тыквы воду и охладите.
Разотрите гвоздику в ступке. Мелко натрите цедру. Отожмите сок из апельсина.
Соедините все ингредиенты, кроме белка и соли. Перетрите блендером до однородного пюре.
Соедините белок с солью, взбейте до крепких пиков и введите в полученную массу.
Налейте в глубокую форму или противень горячую воду до половины. Разлейте суфле по небольшим формочкам и опустите в воду.
Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20–25 минут — суфле должно слегка остыть и хорошо пропечься.

Подавайте готовое суфле теплым с молоком или какао. Наслаждайтесь ароматом и вкусом блюда, и обязательно расскажите о нем друзьям!

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала молочное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рыбкина Алеся

Приготовила тыквенное суфле по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

sergachyova_92

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Геращенко Тоня

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Мифтахутдинова Маргарита

Спасибо за рецепт, готовила тыквенное суфле на день рождения сестры
Всем понравилось

masha87

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

Ерастова Анька

Тыквенное суфле вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

cicete

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

siryk_93

Готовила по рецепту морковного суфле. Очень вкусно.

iyenayav1988

Очень люблю тыквенное суфле, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Герасимович Улья

Замечательный рецепт, тыквенное суфле получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

lena

Пошла пробовать…)))))

Пырихина Женя

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

chizhovskaya_99

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила тыквенное суфле на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

urara1994

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5