Сырное суфле
Фотография готового блюда сырного суфле
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Быстрый завтрак
Сырное суфле - одно из самых фирменных и вкусных блюд французской традиционной кухни. Готовится весьма просто, но получается - очень тонко и изысканно:) Попробуйте! Попробуйте приготовить рецепт суфле из смородины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим сырное суфле
Ингредиенты на четыре порции
- Сливочное масло — 50 г
- Панировочные сухари — 25 г
- Мука — 50 г
- Горчичный порошок — 1 ч.л.
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 4 шт.
- Сыр Чеддер — 100 г
Шаги приготовления
-
Это - наши ингредиенты. Наличие каждого из них обязательно - без них суфле не получится.
-
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.
-
Берем толстодонную кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло, добавляем муку и горчицу. Варить 1 минуту. Затем тонкой струйкой вводим в смесь молоко и готовим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Затем убираем огня, перемешиваем с тертым сыром и желтками. Солим.
-
Белки венчиком взбиваем в легкую пену и аккуратно смешиваем с нашей молочной массой.
-
Кладем получившуюся смесь в форму для выпекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 25-30 минут - до образования красивой золотистой корочки.
-
Готово! Приятного аппетита:)
Как известно, суфле - это довольно старое изобретение французских кулинаров. Сегодня суфле из чего только не готовят - и из рыбы, и из мяса, и из овощей... и, вот, из сыра. Сырное суфле - одно из моих самых любимых, оно получается наиболее нежным и воздушным. Считаю, что в выходной день стоит побаловать себя таким завтраком - очень вкусно, проверено лично!:)
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суфле снежное. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну вообще я не люблю сырное суфле, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
ОО, мой любимы рецептик сырного суфле
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт молочного суфле.
Спасибо за рецептик сырного суфле!!!
Муж был в восторге.
сырного суфле, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Мы тоже недавно первый раз делали сырное суфле.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Сырное суфле - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Искала рецепт сырного суфле и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Сырное суфле — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Обязательно приготовлю на днях
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сырное суфле
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Я еще не делал сырное суфле, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!