Суфле из кабачков
Фотография готового блюда суфле из кабачков
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Суфле из кабачков - легкое в приготовлении блюдо. При этом не оставляет тяжести в животе - идеальное летнее блюдо! Попробуйте приготовить рецепт морковного суфле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим суфле из кабачков
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачок - 2-3 шт. (0,5 кг)
- Сливки 20% - 50 мл
- Мука - 3 ст.л.
- Масло сливочное - 20 г
- Сыр твёрдый - 150 г
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Помидоры черри - 6 шт.
Шаги приготовления
-
Наступил сезон кабачков. Приготовим одно из вкусных летних блюд - суфле из кабачков, которое может послужить прекрасным завтраком или ужином. Оно получается легким, нежным и воздушным. Суфле прекрасно подойдет для тех, кому приходится соблюдать диету по каким-либо причинам, а также для тех, кто следит за фигурой. Суфле не оставляет тяжести в желудке. А также его можно предложить детям, которые отказываются от кабачков, вкус которых в суфле не ощущается.
-
Для приготовления кабачкового суфле нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Кабачки натираем на мелкой терке, слегка солим и отставляем в сторону, минут на 15, чтобы они пустили сок, который нужно тщательно отжать.
-
В кабачковую массу добавляем соль, перец, сливки и муку.
-
Сыр натереть на средней терке. Половину сыра отложить для того, чтобы посыпать суфле.
-
Во вторую половину сыра ввести желтки, перемешать.
-
Яично-сырную массу ввести в кабачковую. Перемешать.
-
Белки взбить до устойчивых пиков со щепоткой соли.
-
Ввести белки в кабачковую массу, нежно сверху вниз, путем складывания, как в бисквите.
-
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом. Аккуратно вылейте кабачковую массу в нее.
-
Сверху украшаем помидорами черри и отправляем в духовку на 55 минут.
-
Вынимаем, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, до полного расплавления сыра.
-
Суфле из кабачков готово! Нарезаем и угощаем родных и близких.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала куриное суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Спасибо за рецепт суфле из кабачков, получилось!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Я приготовила суфле из кабачков на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Так и хочется приготовить!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила суфле из камбалы, мужу очень понравилось.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Kapshuk_98, сделала сегодня суфле из кабачков.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Ну и красота суфле из кабачков!!!
Обязательно попробую сделать!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо kapshuk_98 за то, что даёт нам возможность выбора!
Это мой самый любимый рецепт суфле из кабачков, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Уже второй раз суфле из кабачков делаю.
Просто восхитительно.
Готовила суфле из кабачков на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит суфле из кабачков:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!