Картофель по-крестьянски
Фотография готового блюда картофеля по-крестьянски
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт картофеля с розмарином. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим картофель по-крестьянски
Ингредиенты на шесть порций
- картофель 1 кг
- сало 250 г
- чеснок 2-3 зубчика
- соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Когда мне лень готовить, но делать это все равно надо, на столе появляется картошка по-крестьянски. Несмотря на то, что блюдо это простое, незамысловатое и бюджетное, оно еще и очень вкусное. Первым делом отварить картофель в мундирах. Лучше взять мелкий или средний, тщательно промыть. Отваренный до готовности картофель разрезать на четвертинки, мелкий картофель можно оставить целым.
-
Пока картофель варится, нарезать свиной подчеревок мелким кубиком. Можно взять и просто сало, но с салом с мясными прожилками получится вкуснее.
-
Отправить порезанное сало на разогретую сковороду. Жарить на среднем огне, пока оно не станет прозрачным и из него не вытопится достаточное количество жира для жарки картофеля.
-
Нарезанный картофель выложить в сковороду к салу. Прибавить огонь и обжаривать картофель на максимальном огне примерно 10 минут, периодически перемешивая, чтоб кусочки равномерно обжаривались. Затем выдавить в сковороду 2-3 зубчика чеснока, посолить по вкусу. Готовить еще 5-10 минут.
-
Готовый картофель выложить на блюдо вместе со шкварками. Подавать с овощным салатом или квашеной капустой. Приятного аппетита.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофель с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рита, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Рита, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от картофеля по-крестьянски!
Рита, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
У меня получилось прям как на фотографии:)
Рецепт картофеля по-крестьянски очень вкусный. Так же часто готовлю картофель фри с пармезаном.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Рита, картофель по-крестьянски - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Офигенно вкусно получается картофель по-крестьянски и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Очень люблю картофель по-крестьянски,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась