Картофельные крокеты

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 700 г
• Сливки 35-40% 40 мл
• Яйцо куриное 2 шт.
• Манка, манная крупа 35 г
• Мука пшеничная 60 г
• Сухари панировочные 4 ст.л.
• Кинза (кориандр) 10 г
• Масло для фритюра 700 мл
• Укроп 15 г
• Петрушка 15 г

Шаги приготовления

1. Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень!

2. Хорошо вымешать, можно миксером. Всыпать манку, перемешать.

   

3. Мокрыми руками скатать шарик. Обкатать его в муке!

   

4. Затем в слегка взбитом яйце.

   

5. В заключение обвалять в сухарях.

   

6. Жарить в горячем масле до золотистого цвета.

   

7. Выложить на салфетку, что бы убрать лишнее масло. Крокеты готовы, приятного аппетита!