Красный рис в вине с лососем и сыром
Фотография готового блюда красного риса в вине с лососем и сыром
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 75 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
Рецепт не стандартный, многих удивит сочетание, но продукты все знакомые и любимые. Основу рецепта взяла у Ю. Высоцкой, но вместо пармезана и козьего сыра подала с сыром бри, который был в наличии. И сюда удачно вписалась копченая рыбка норвежский лосось. На пикнике такой рис можно доставить отдельно, а сыр и рыбку уже нарезать непосредственно на природе. Да, и подтверждаю: красный рис хорош со свеклой, не зря Юлечка порекомендовала! Попробуйте приготовить рецепт картофеля со сметаной и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим красный рис в вине с лососем и сыром
Ингредиенты на две порции
- рис красный - 150 г
- свекла - 1 шт.
- бульон - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- вино красное - 150 мл
- тимьян сушеный - 3 щепотки
- соль - по вкусу
- сыр бри - по вкусу
- лосось копченый - по вкусу
Шаги приготовления
-
Подготовить-нарезать лук.
-
Обжарить в смеси масел. Я жарила и готовила само блюдо в воке.
-
Всыпать к обжаренному луку сухой рис и перемешать.
-
Свеклу отварить заранее и мелко натереть.
-
Перенести в сковороду.
-
Влить вино.
-
Держать на огне до выпаривания.
-
Вливать бульон партиями. У меня взяло 0,5 л бульона точно, так как в воке жидкость быстро испаряется, а рис еще не проготовится. Т.е. у меня жидкости ушло больше, чем указывает на пачке производитель риса.
-
Добавить тимьян и соль. Томить до готовности риса. Это займет 35 минут.
-
Высыпать готовый рис горкой на общее блюдо.
-
Нарезать сыр бри удобными ломтиками или кубиками. В оригинале козий сыр.
-
Положить сыр на рис или рядом.
-
Еще я от себя решила добавить рыбку. С копченого хребта лосося снять пластинки рыбки.
-
И положить сверху риса, сколько хочется, будет очень вкусно!
-
Если есть свежий тимьян, посыпать сверху и подавать ароматнейшее блюдо.
-
Осталось снять пробу.
-
Угощаемся
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала картофель с сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит красный рис в вине с лососем и сыром.
Я теперь просто обязана приготовить красный рис в вине с лососем и сыром
Сегодня первый раз готовила красный рис в вине с лососем и сыром.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Вкусняша, вкусняша!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Для разнообразия часто готовлю красный рис с грибами и овощами, получается вкусно и быстро.
Спасибо за рецепт
очень люблю красный рис в вине с лососем и сыром
Девочки, красный рис в вине с лососем и сыром объедение.
Супер рецепт!
madzhidova_97, большое спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт, madzhidova_97.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Madzhidova_97, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Приготовила красный рис в вине с лососем и сыром.
Обалденно вкусно!
Madzhidova_97, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается красный рис в вине с лососем и сыром!!!
Буду делать 3-й раз!
Приготовила красный рис в вине с лососем и сыром…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Madzhidova_97, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Я приготовила красный рис в вине с лососем и сыром и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Просто фантастика!!!
наконец красный рис в вине с лососем и сыром приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, madzhidova_97!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать красный рис в вине с лососем и сыром.
Раньше думала, что красный рис в вине с лососем и сыром, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...