Совершенно необычный рис! Насладись потрясающим блюдом! Попробуйте приготовить рецепт торта-мороженого по-домашнему. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Эта еда типична для региона Марина Альта в провинции Аликанте, хотя там существует несколько вариантов приготовления. Кулинарный рецепт, который я хочу вас представить, по слухам, происходит из семьи Реус Торрес. Это блюдо иногда называют "рисом, который пошел на прогулку". Потому что иногда его готовят в хлебопекарных печах. За сутки до начала приготовления Arroz al Horno не забудьте замочить горох.
Нагреваем масло в котелке, и обжариваем кусочки мяса до тех пор, пока они не станут золотистыми. Добавляем красный перец, порезанный на четыре части, и 2 тертых помидора. Кипятим воду в отдельной кастрюле. В сковородку с высокими краями укладываем на дно рис с шафраном, сверху жареное мясо в томатном соусе. Замоченный горох располагаем между кусочками мяса. Заливаем кипящей водой вровень с продуктами или чуть ниже. Сверху кладем головку чеснока целиком, сняв с нее только верхнюю кожуру, помидор, нарезанный кольцами. Проверяем на соль и отправляем в духовку на 25 минут.
Если вода выкипела, а рис еще сырой, то можно добавить немного воды. Если же рис готов, то оставляем сковороду в духовке до появления золотистой корочки.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала слабосоленую скумбрию по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Саша, спасибо большое!!!)
Саша, огромное спасибо за рис по-домашнему!
Получилось с первого раза.
А что вы нашли в рисе по-домашнему??? Мне, например, не очень понравилось:(
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Саша, это просто волшебный рецепт!
А какие-то принципиальные отличия от сала по-домашнему?
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Какая красота…
Саша, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рис по-домашнему просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Прикольно получилось класс!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик риса по-домашнему в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Спасибо! Беру в закладки.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Саша, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Прочитала, надо попробовать.