Сало по-домашнему

Ингредиенты на двенадцать порций

• сало (свежее свиное) 1000 г
• чеснок (головка) 1 шт.
• соль 150 г
• перец черный 1 по вкусу

Шаги приготовления

1. Порезать кусок сала на кусочки размером 7 на 7 см.

2. Насыпать в миску соль и натереть чеснок.

   

3. Тщательно растереть соль с чесноком до получения однородной массы.

   

4. Натереть полученной массой куски сала со всех сторон.

   

5. Сложить натертые чесноком и солью кусочки сала в полиэтиленовый пакет, положить в миску и отправить в прохладное место просаливаться на трое суток.

   

6. Затем сало промыть от соли и чеснока и высушить полотенцем.

   

7. Посыпать кусочки сала черным перцем.

   

8. Восхитительное на вкус соленое сало по-домашнему с чесноком готово! Приятного аппетита!