Куриные котлеты с грибами и квашеной капустой
Фотография готового блюда куриных котлет с грибами и квашеной капустой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 184 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Попробуйте приготовить рецепт куриных котлет с овощами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим куриные котлеты с грибами и квашеной капустой
Ингредиенты на четыре порции
- Филе куриной грудки - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Батон белый - 100 г
- Квашеная капуста - 150 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Масло подсолнечное - 50 мл
Шаги приготовления
-
Котлеты с квашеной капустой называют еще "Баварские". Очевидно это связано как-то с Баварией и любовью немцев к кислой капусте. В России тоже к ней неравнодушны, поэтому я добавила в фарш немного грибов и получился наш вариант котлет. Очень вкусно и полезно.
-
Для приготовления такого блюда возьмем: филе куриной грудки, чеснок, лук репчатый, квашеную капусту, шампиньоны, белый батон и подсолнечное масло. А также соль и перец черный молотый.
-
Филе куриной грудки моем, лук и чеснок чистим. Белый батон замачиваем в холодной воде и через 10 минут отжимаем. Пропускаем через мясорубку мясо, батон, лук и чеснок. Перемешиваем фарш.
-
Шампиньоны чистим, моем и мелко нарезаем. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и тушим грибы до выпаривания жидкости.
-
Добавляем грибы в фарш и также квашеную капусту. Ее можно мелко нарезать, но я пропустила через мясорубку.
-
Все ингредиенты солим и перчим по вкусу. Фарш готов.
-
Из полученного фарша формируем котлеты, макая руки в в холодную воду. Обжариваем их с одной стороны.
-
И с другой стороны.
-
Куриные котлеты с квашеной капустой и грибами готовы. Грибочки отчетливо чувствуются в котлетах.
-
Подаем на второе в обед с любым гарниром. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала куриные котлеты из рубленого мяса. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень круто получилось!
Хороший сайт, зайду еще.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что куриные котлетки превзойдет все ожидания.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Muzychenko_86, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
А на приготовление куриных котлеток меня вдохновил рецепт котлет. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит куриные котлеты
спасибо за рецепт…
Muzychenko_86, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе котлеты в коллекцию рецептов.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Буду смело готовить куриные котлеты на праздники!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Muzychenko_86, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала куриные котлетки по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Дорогая muzychenko_86!!!
Приготовила котлетки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!