Куриные котлеты с начинкой из печени
Фотография готового блюда куриных котлет с начинкой из печени
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 388 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Попробуйте приготовить рецепт куриных котлет со сметаной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим куриные котлеты с начинкой из печени
Ингредиенты на четыре порции
- Куриный фарш 350 г
- Молоко 50 мл
- Свежие шампиньоны 50 г
- Панировочные сухари 75 г
- Куриная печень 75 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мадера 300 г
- Куриный бульон 2 столовые ложки
- Коньяк 2 столовые ложки
- Яичный желток 1 шт.
Шаги приготовления
-
Приготовить фарш из печени, добавить желток, рубленые отваренные грибы, соль, перец и немного молока. Скатать в овалы.
-
Сформировать куриные котлеты, смочить в молоке и панировать в сухарях.
-
Обжарить котлеты на сливочном масле, а затем поместить в разогретый духовой шкаф и запекать до готовности.
-
Готовые котлеты полить соусом из мадеры. Для его приготовления уварить вдвое вино, соединить с коньяком, булоьном, оставшимся сливочным маслом, довести до кипения и варить 5 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала куриные котлеты с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо так вкусно
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное torooti за прекрасный рецепт!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Последнее время увлеклась котлетками, моим нравится.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Обязательно приготовлю!
torooti, спасибо!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Torooti вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили куриные котлетки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)