Сытное, невероятно вкусное блюдо итальянской кухни - лазанья с шампиньонами и сыром. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Лазанья - очень вкусное и невероятно сытное блюдо итальянской кухни. Это блюдо любят все без исключения, от мала до велика. Конечно же, самый любимый вариант - с мясным соусом болоньезе, но вариант с грибами, большим количеством сыра моцарелла и соусом бешамель также невероятно вкусный и очень сытный. А еще это очень хороший вариант лазаньи для людей, которые не едят мясо.
Для приготовления лазаньи с грибами и сыром подготовьте продукты по списку. Грибы зачистите новой жесткой кухонной губкой.
Разогрейте в сковороде масло, обжарьте мелко нарезанный репчатый лук. Добавьте нарезанные пластинками грибы, готовьте 7-10 минут, посолите и поперчите по вкусу.
В это время разогрейте сливочное масло в сотейнике. Обжарьте в нем полную столовую ложку муки.
Вливайте понемногу в сотейник молоко, постоянно помешивайте соус, чтобы не было комков. Готовый соус, как только он начнет густеть, посолите, поперчите по вкусу, добавьте щепотку мускатного ореха.
Листы для лазаньи отварите в подсоленной воде 3 минуты, достаньте их из воды, чуть обсушите.
Дно формы для запекания щедро смажьте соусом бешамель, выложите два листа лазаньи и половину грибов.
Посыпьте грибы щедрым слоем натертой моцареллы, полейте соусом бешамель. Накройте слой начинки листами для лазаньи, повторите слой начинки еще раз. Накройте начинку оставшимися двумя листами лазаньи, посыпьте натертой моцареллой верх лазаньи, полейте оставшимся соусом бешамель. Запекайте в верхней части духовки при 180 градусах 40 минут.
Готовой лазанье дайте пару минут отдохнуть перед подачей.
Нарежьте лазанью с шампиньонами и сыром на порции и подавайте.
Очень вкусно и невероятно сытно. Лазанья с грибами и сыром готова к дегустации, приятного!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с курицей, грибами и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А лазанья с грибами и сыром — это очень вкусно!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лазанья с грибами и сыром, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо, serafima!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Есть рецепт http://retseptyreceptov.ru/goryachee/lazanya/domashnyaya-lazanya-s-syrom-i-gribami, девочки уже готовили.
Супер!
у меня нет слов .
Serafima! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Serafima, аппетитно - чудо!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Хороший рецепт!!!