Лазанья с грибами, овощами и мясом

Рецепт лазаний с грибами, овощами и мясом

Фотография готового блюда лазаний с грибами, овощами и мясом

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 362 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Повод: Встреча с друзьями, Обед

Существует множество рецептов лазаньи. Этот - один из самых традиционных, с двумя соусами и тремя типами начинки. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим лазанья с грибами, овощами и мясом

Ингредиенты на десять порций

  • 16 листов пасты лазанья, не требующих варки
  • 400 г смешанного фарша из говядины и с винины
  • 300 г моцареллы
  • 30 г пармезана
  • 4 ст.л. сливочного масла
  • 1 л молока
  • 500 мл готового томатного соуса
  • 400 г шампиньонов
  • 2 средних баклажана
  • 2 луковицы
  • 3-4 веточки базилика
  • оливковое масло
  • 3 ст.л. муки
  • щепотка мускатного ореха
  • соль, свежемолотый черный перец

Шаги приготовления

  1. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте фарш на сильном огне, разбивая комки деревянной ложкой.

  2. Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте в оливковом масле, по1мин с каждой стороны. Лук нарежьте кольцами и обжарьте в масле, 2-3мин Грибы нарежьте и добавьте влук. Жарьте, пока не выпарится вся жидкость.

    лазанья с грибами, овощами и мясом
  3. Листочки базилика мелко порубите, смешайте с томатным соусом. Для соуса бешамель растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку и жарьте, помешивая, 3 мин Влейте молоко, разотрите до однородности и, мешая, варите на медленном огне 5 мин Приправьте мускатным орехом, солью и перцем.

    лазанья с грибами, овощами и мясом
  4. На дно прямоугольной формы для запекания выложите 4-5 ст. л. томатного соуса, накройте 4 листами лазаньи. Сверху выложите половину баклажанов и грибов, 8-10 ст. л. томатного соуса и треть натертой моцареллы. Закройте 4 листами лазаньи. На них выложите фарш и 8-10 ст. л. томатного соуса. Закройте следующими 4 листами.

    лазанья с грибами, овощами и мясом
  5. Поверх выложите оставшиеся грибы и баклажаны, еще треть моцареллы и последние 4 листа. Засыпьте оставшейся моцареллой изалейте соусом бешамель. Закройте фольгой ипоставьте в разогретую до 190 С духовку на30мин

    лазанья с грибами, овощами и мясом
  6. Посыпьте верх пармезаном и верните лазанью обратно в духовку на 10-15 мин, чтобы получилась румяная корочка.

    лазанья с грибами, овощами и мясом

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Казак Яся
Казак Яся

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Ира Цымбал
Ира Цымбал

Скорее бы попробовать)

Шамаева Диана
Шамаева Диана

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Алеся Белая
Алеся Белая

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лазанья с грибами, овощами и мясом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

owond1977
owond1977

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Элла Сучков
Элла Сучков

Сегодня делала лазанья с овощами и соусом бешамель - замечательный рецепт.

adlencen1994
adlencen1994

Супер!
у меня нет слов .

caloofaly1980
caloofaly1980

Спасибо Олеся…)
лазанья с грибами, овощами и мясом только начала готовить:)

mayolde
mayolde

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

eromruti
eromruti

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я лазанья с грибами, овощами и мясом готовить...

pertenean
pertenean

Офигительно вкусно!!!

vita72
vita72

А как же мне хочется уже приготовить.

amyetutho
amyetutho

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

lestovkina_86
lestovkina_86

Таким способом обязательно попробуем приготовить лазанья с грибами, овощами и мясом! спасибо!

angouc
angouc

Очень вкусно! Люблю лазанья с грибами, овощами и мясом!

enedsins
enedsins

Олеся, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

chicherina_83
chicherina_83

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

enerari
enerari

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

entisto
entisto

Я тоже заприметила лазанья с грибами, овощами и мясом, да пока еще руки не дошли.

Похожие рецепты