Существует множество рецептов лазаньи. Этот - один из самых традиционных, с двумя соусами и тремя типами начинки. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде и обжарьте фарш на сильном огне, разбивая комки деревянной ложкой.
Баклажаны нарежьте кружочками и обжарьте в оливковом масле, по1мин с каждой стороны. Лук нарежьте кольцами и обжарьте в масле, 2-3мин Грибы нарежьте и добавьте влук. Жарьте, пока не выпарится вся жидкость.
Листочки базилика мелко порубите, смешайте с томатным соусом. Для соуса бешамель растопите в сотейнике сливочное масло, всыпьте муку и жарьте, помешивая, 3 мин Влейте молоко, разотрите до однородности и, мешая, варите на медленном огне 5 мин Приправьте мускатным орехом, солью и перцем.
На дно прямоугольной формы для запекания выложите 4-5 ст. л. томатного соуса, накройте 4 листами лазаньи. Сверху выложите половину баклажанов и грибов, 8-10 ст. л. томатного соуса и треть натертой моцареллы. Закройте 4 листами лазаньи. На них выложите фарш и 8-10 ст. л. томатного соуса. Закройте следующими 4 листами.
Поверх выложите оставшиеся грибы и баклажаны, еще треть моцареллы и последние 4 листа. Засыпьте оставшейся моцареллой изалейте соусом бешамель. Закройте фольгой ипоставьте в разогретую до 190 С духовку на30мин
Посыпьте верх пармезаном и верните лазанью обратно в духовку на 10-15 мин, чтобы получилась румяная корочка.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Скорее бы попробовать)
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лазанья с грибами, овощами и мясом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Сегодня делала лазанья с овощами и соусом бешамель - замечательный рецепт.
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо Олеся…)
лазанья с грибами, овощами и мясом только начала готовить:)
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я лазанья с грибами, овощами и мясом готовить...
Офигительно вкусно!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Таким способом обязательно попробуем приготовить лазанья с грибами, овощами и мясом! спасибо!
Очень вкусно! Люблю лазанья с грибами, овощами и мясом!
Олеся, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Я тоже заприметила лазанья с грибами, овощами и мясом, да пока еще руки не дошли.