Рецепт приготовления лазаньи с помидорами, чесноком, базиликом и 4 видами сыра: рикоттой, Моцареллой, Фонтиной и Пармезаном. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с говяжьим фаршем и помидорами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
1. Очистить и раздавить зубчики чеснока. Нарезать помидоры. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок, красный перец хлопьями и жарить, пока чеснок не станет золотисто-коричневого цвета, около 3 минут. Выложить чеснок на тарелку. Добавить помидоры и 2 чайные ложки соли. Тушить, пока помидоры не начнут развариваться, около 45 минут. Перемешать с нарезанным базиликом, приправить по вкусу солью, если необходимо.
2. Разогреть духовку до 175 градусов со стойкой в центре. Отложить в сторону 1 чашки приготовленного томатного соуса, оставшийся соус перемешать с рикоттой в миске. Смешать тертый сыр Моцарелла, Фонтина и 1 чашку Пармезана в другой миске. Вылить чашки зарезервированного томатного соуса в форму для выпечки размером 22Х32 см. Выложить на соус приготовленную лазанью, разрезая ее, как необходимо, чтобы заполнить пробелы. Равномерно выложить 1 чашки смеси соуса и рикотты на лазанью. Посыпать 1 чашкой сырной смеси. Выложить сверху еще один слой лазаньи и повторять до тех пор, пока не получится 4 слоя сыра и 5 слоев лазаньи. Вылить чашки оставшегося томатного соуса поверх лазаньи. Посыпать оставшейся чашки сыра Пармезан.
3. Накрыть форму фольгой и запекать 40 минут. Снять фольгу и запекать до тех пор, пока верхушка не подрумянится, от 15 до 20 минут. Охладить в течение 10 минут перед подачей на стол.
Классическое сочетание макарон, сыра и помидоров никогда не выйдет из кулинарной моды.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с сыром и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Кира
Это не лазанья с помидорами и сыром, это просто бомба!!!
Я готовила лазанья с помидорами и сыром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне лазанья с помидорами и сыром даже гости заказывают!!
Спасибо Кира…)
лазанья с помидорами и сыром только начала готовить:)
Можно похвастаюсь? Сделала лазанья с помидорами, сыром и ветчиной - так здорово!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Как вкусно! Я полюбила лазанья с помидорами и сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Кира, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Приготовила лазанья с помидорами и сыром.
Обалденно вкусно!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!