Попробуйте приготовить рецепт лазаний с грибами и шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Соедините в чаше кухонной машины KENWOOD муку, желтки, и горячую воду. Установите насадку крюк и вымесите упругое плотное тесто. Сформируйте из теста ком, оберните пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
Разделите тесто на три части, растяните руками пласты толщиной 1 см. Несколько раз пропустите каждый из них через насадку для раскатки теста. У вас должны получиться тонкие ровные пласты.
Готовые пласты теста разрежьте острым ножом на квадраты со стороной 10-12 см. Припорошите их мукой и дайте немного подсохнуть.
Сделайте соус бешамель. Растопите в сковороде сливочное масло, распустите в нем муку. Помешивая деревянной лопаткой, понемногу вливайте молоко. Продолжая непрерывно помешивать, уварите соус до консистенции густой сметаны. В конце добавьте мускатный орех.
При помощи насадки кухонный комбайн измельчите весь шпинат с чесноком, рикоттой, солью и перцем до однородной массы.
Используя низкоскоростную терку-ломтерезку, натрите 200 г твердого сыра.
Разогрейте духовку до 180 C. Вылейте немного соуса бешамель в форму для запекания. Застелите дно формы листами лазаньи. Выложите треть начинки из шпината, посыпьте тертым сыром и полейте небольшим количеством соуса. Повторите слои в той же очередности еще два раза.
Полейте лазанью сверху оставшимся соусом бешамель, посыпьте тертым сыром. Отправьте форму с лазаньей в духовку примерно на 30-40 минут.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с курицей, грибами и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
В общем, лазанья с сыром и шпинатом супер!
Автор-волшебница!!!
А что вы нашли в лазаньях с сыром и шпинатом??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо, KENWOOD!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим лазанья с сыром и шпинатом как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Сейчас буду готовить это чудо:)
И от меня ссылочка на рецептик лазаний со шпинатом.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо огромное за рецепт лазаний с сыром и шпинатом!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит лазанья с сыром и шпинатом.
KENWOOD, это просто волшебный рецепт!
KENWOOD, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо KENWOOD за отличные и простые рецепты!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!