Лазанья с рикоттой, шпинатом и черри

Рецепт лазаний с рикоттой, шпинатом и черри

Фотография готового блюда лазаний с рикоттой, шпинатом и черри

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 602 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Кастрюля для пасты, Сотейник

Попробуйте приготовить рецепт лазаний с курицей, грибами и шпинатом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим лазанья с рикоттой, шпинатом и черри

Ингредиенты на две порции

  • Готовые сухие листы лазаньи 68 г
  • Сыр пармезан 40 г
  • Сыр рикотта 125 г
  • Свежие листья шпината 200 г
  • Помидоры черри 300 г
  • Чеснок 1 шт.
  • Лук-шалот 2 г
  • Каперсы 16 г
  • Тимьян 3 г
  • Молоко 200 мл
  • Сливочное масло 10 г
  • Пшеничная мука 12 г
  • Оливковое масло 15 мл
  • Сыр моцарелла для пиццы 25 г

Шаги приготовления

  1. Разрежьте черри пополам, выложите на противень, срезом вверх, посыпьте листочками тимьяна и запекайте при 180 градусах в течение 15 минут.

  2. Отварите листья лазаньи в кипящей воде в течение 3 минут, остудите листья в миске с холодной водой, выньте и обсушите полотенцем.

  3. Нарежьте лук-шалот и чеснок мелким кубиком и обжарьте на оливковом масле 2 минуты до прозрачного состояния лука, отложите.

  4. На сильном огне обжарьте шпинат на оливковом масле в течение 2 минут, слейте жидкость, смешайте с обжаренным луком и чесноком.

  5. В сотейнике растопите сливочное масло и обжарьте муку на умеренном огне в течение 20 секунд; добавьте молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая; снимите с огня, введите натертую моцареллу и половину натертого пармезана, посолите, поперчите, добавьте мелконарезанные каперсы, перемешайте до однородной массы.

  6. Распределите по дну формы 2 столовые ложки соуса, сверху уложите лист лазаньи, сверху выложите 1/3 помидоров, шпината и рикотты, залейте 2 столовыми ложками соуса и так далее слоями до последнего листа.

  7. Распределите оставшийся соус по верху лазаньи, посыпьте пармезаном и запекайте 20 минут; дайте остыть 10 минут и подавайте.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала лазанья с сыром и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Оля Слесарева
Оля Слесарева

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото лазаний с рикоттой, шпинатом и черри очень аппетитно выглядит!!!

yanchik
yanchik

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала лазанья с рикоттой, шпинатом и черри,очень понравилось.Спасибо.

temirbaeva_88
temirbaeva_88

Ты просто кудесница.
А лазанья с рикоттой, шпинатом и черри — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и лазанья с рикоттой, шпинатом и черри очень похвалила.

Никерова Кира
Никерова Кира

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

atind
atind

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать лазанья с рикоттой, шпинатом и черри по этому рецепту.

Казимирова Анька
Казимирова Анька

Вот еще интересный вариант рецепта лазаний со шпинатом retseptyreceptov.ru/goryachee/lazanya/lazanya-so-shpinatom.

heneeta
heneeta

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

yasya76
yasya76

Спасибо, замечательный рецептик, лазанья с рикоттой, шпинатом и черри класс!

lestovkina_86
lestovkina_86

ОЧ вкусно получилось)

Вера Крохина
Вера Крохина

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

Марасанова Настасья
Марасанова Настасья

Спасибо, asuncofou!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим лазанья с рикоттой, шпинатом и черри как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

itedralim
itedralim

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить лазанья с рикоттой, шпинатом и черри.

deeva_87
deeva_87

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

Варя Жаркова
Варя Жаркова

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

katerina
katerina

Готовила лазанья с рикоттой, шпинатом и черри на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит лазанья с рикоттой, шпинатом и черри:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

stasya97
stasya97

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лазанья с рикоттой, шпинатом и черри
спасибо за рецепт…

Люда Шевчук
Люда Шевчук

Asuncofou, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Похожие рецепты