Макароны с грибами и яйцом

Ингредиенты на четыре порции

Для варки:

• Вода - 2 л
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу

Для заливки:

• Соль - по вкусу
• Яйца - 3 шт.
• Сливки - 200 мл
• Перец - по вкусу

Для формы:

• Сливочное масло - 30 г

Для обсыпки:

• Панировочные сухари - 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В большую кастрюлю наливаем воду, добавляем в нее соль и растительное масло. Как только вода закипит, насыпаем макароны. Макаронам должно быть просторно в кастрюле для того, чтобы они все сварились одновременно. Главное их чуть-чуть не доварить. Откидываем на дуршлаг и полностью охлаждаем в проточной холодной воде. Потом добавляем немного растительного масла и перемешиваем.

2. Консервированные шампиньоны откидываем на сито, чтобы стекла жидкость. Вареное мясо индюка нарезаем узкими полосками. Смазываем маслом форму для выпечки. И кладем в нее макароны смешанные с грибами и индюшатиной.

3. Яйца хорошо взбиваем венчиков вместе со сливками, солим, перчим и этой смесью поливаем запеканку. Сверху равномерно кладем кусочки сливочного масла и посыпаем панировочными сухарями.

4. Выпекаем в горячей духовке примерно 35 минут.