Спагетти со сливочно-грибным соусом дор-блю
Фотография готового блюда спагетти со сливочно-грибным соусом дор-блю
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 563 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Попробуйте приготовить рецепт спагетти болоньезе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим спагетти со сливочно-грибным соусом дор-блю
Ингредиенты на четыре порции
- Спагетти 400 г
- Свежие шампиньоны 200 г
- Сыр дор-блю 70 г
- Сметана 20%-ная 100 г
- Листья базилика 1 пучок
- Соль 20 г
- Свежемолотый черный перец щепотка
- Оливковое масло 2 столовые ложки
Шаги приготовления
-
Шампиньоны вымыть, нарезать мелкой соломкой, обжарить на среднем огне на оливковом масле в течении 5 минут, постоянно помешивая.
-
Убавить огонь, добавить сметану, шепотку соли, свежемолотый черный перец, тушить в течении 10 минут.
-
Сыр нарезать мелкими кубиками или натереть, добавить к грибам. Помешивая, прогреть, пока сыр полностью не расплавится.
-
Добавить мелко нарубленный базилик, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня.
-
В кипящую воду (из расчета 1 литр на 100 грамм спагетти) добавить соль (5 грамм на литр), поместить спагетти и варить на 2 минуты меньше времени, указанного на упаковке. Откинуть спагетти на друшлаг чтобы удалить всю воду, вернуть их в кастрюлю, добавть оливкового масла и перемешать.
-
Выложить на тарелку спагетти, сверху щедро полить соусом с грибами, украсить листьями базилика.
Ввиду того, что санкции, и сыр с благородной плесенью найти за разумные средства не всегда просто, его можно заменить любым мягким или полутвердым сортом по вашему вкусу. Если Вы не фанат альденте, следует варить спагетти в течении времени, указанного на упаковке. Приятного аппетита друзья!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала спагетти с мясным соусом и кабачком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с макаронами с соусом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Обалденный рецептик макарон. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Прочитала, надо попробовать.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать макарошки)))
А я готовлю по этому рецепту макарошек с соусом.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!