Представляю вам вариант абсолютно не сложной, но очень вкусной пасты! Мои домашние были от нее в восторге, а я вместе с ними! Я прочитала, что макароны с таким соусом очень популярны в Италии. Думаю, в моей семье это будет также одним из любимых блюд. Попробуйте приготовить рецепт пасты с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Творог протереть через сито (если используете рикотту, то ее протирать не надо) и тщательно перемешать с солью и перцем, от себя я еще добавила чуть меньше чайной ложки сахарной пудры.
Соус я готовила сама. Вы можете приготовить соус так, как любите. Мне понравился такой рецепт: 400 г помидоров избавить от кожуры и мелко нарезать. Очистить и мелко изрубить 1 среднюю луковицу. В сковороде разогреть оливковое масло, отправить туда лук и 1 зубчик чеснока (я использовала чеснок целым) и обжарить до прозрачности, чеснок вынуть. Добавить помидоры и 1/2 ч. л. орегано. Тушить где-то 10 минут. Снять с огня, добавить соль, перец, немного сахара. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. В сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, обжаривать в нем грибы где-то 4 минуты. Добавить соус. Помешивая, готовить еще 4 минуты. Снять с огня. Если надо, добавить еще перца. Сварить макароны в подсоленной воде, воду слить. Если соус густоват, добавить немного воды, в которой варились макароны.
Макароны сзбрызнуть оливковым маслом и выложить на тарелку. Сверху полить томатно-грибным соусом. В центр положить творожную (сырную) массу и украсить базиликом. Buon appetito!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пасту чили. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Приготовила макароны на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт макарон.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла макароны с соусом. Вот я ему и приготовлю.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Прикольный рецепт
Вспомнила, еще готовила пасту с тунцом. Вкусняшка.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Это, реально, вкуснотища.
Не рецепт, а песня!!!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Сделала макарошки с соусом, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!