Бифштекс с подливкой из красного вина
Фотография готового блюда бифштекса с подливкой из красного вина
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 1
- Калорий: 505 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Обожаю бифштексы. Это один из способов приготовления их в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт паштета из красного перца. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим бифштекс с подливкой из красного вина
Ингредиенты на одна порция
- растительное масло по вкусу
- 200 г говяжьего бифштекса
- соль и перец по вкусу
- 1 ст.л. сливочного масла
- 6 ст.л. красного вина
Шаги приготовления
-
На огне (чуть выше среднего) разогрейте слегка смазанную жиром сковородку. У меня есть специальная чугунная сковородка-гриль.
-
Посыпьте мясо со всех сторон солью и перцем и положите на хорошо разогретую сковородку. Жарьте с одной стороны минут 5. Потом переверните на другую сторону и жарьте еще минут 5-6, до средней готовности. (Средняя готовность - это когда бифштекс снаружи прожаренный, а внутри слегка кровавый).
-
Выложите бифштекс на доску, слегка прикройте фольгой и оставьте минут на 10. Он будет продолжать готовиться под фольгой.
-
Вылейте в сковородку вино, увеличьте огонь и варите, помешивая, пока вино не выпарится на четверть. Чем гуще будет подливка, тем она вкуснее. Добавьте в сковородку масло и мешайте пока оно полностью не расплавится.
-
Выложите бифштекс на тарелку, можно сделать на нем несколько надрезов, и полейте подливкой.
Сверху пожно посыпать нашинкованным зеленым луком. Подавать отлично со спаржей или печеной картошкой в мундире.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пряные груши в сиропе из красного вина. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт весьма кстати!
Седунова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Я приготовила бифштекс с подливкой из красного вина для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А бифштекс с подливкой из красного вина не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю бифштекс с подливкой из красного вина)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я обязательно на днях попробую твой вариант бифштекса с подливкой из красного вина
Я теперь просто обязана приготовить бифштекс с подливкой из красного вина
При случае, попробуйте приготовить рецепт пряных груш в сиропе из красного вина. Реально, очень вкусно.
Приготовила бифштекс с подливкой из красного вина!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать бифштекс с подливкой из красного вина по этому рецепту.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сейчас буду готовить бифштекс с подливкой из красного вина по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Отлично. Очень понравилось.