Постные пельмени
Фотография готового блюда постных пельменей
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Постные пельмени с двумя видами начинки из репы и квашеной капусты - бюджетное блюдо, способное насытить целую ораву голодных взрослых людей. Фантастически вкусное блюдо, несмотря на свою дешевизну. Попробуйте приготовить рецепт пельменей из скумбрии. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим постные пельмени
Ингредиенты на пять порций
- Капуста квашеная — 500 г
- Редька — 500 г
- Мука — 500 г
- Вода — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Масло подсолнечное — 100 г
Шаги приготовления
-
Замешиваем постное пельменное тесто из муки, воды, соли и подсолнечного масла. Тесто должно получиться крутым, не липнуть к рукам. Скатываем из теста шар, отправляем в холодильник на 1 час, после чего достаем, скатываем из него большую колбаску, из колбаски вырезаем небольшие галушки, а уже каждую галушки раскатываем в плоский сочень для пельменей. Можно поступить иначе: просто раскатать весь шар теста в тонкий пласт и вырезать из него сочни стаканом.
-
Отмерить нужно количество капусты, отжать от лишнего рассола.
-
Редьку натираем на мелкой терке, отжимаем от жидкости.
-
Дальше - самое увлекательное. Лепим пельмени. Кладем на сочень теста немного капустной начинки...
-
...или немного начинки из редьки...
-
Сворачиваем сочень пополам, чтобы начинка оказалась внутри, а затем формируем из него красивый пельмень.
-
Аналогичным способом лепим постные пельмени из оставшегося теста и начинки. Готовые пельмени бросаем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности (около 5 минут).
-
Все - к столу! ;) Постные пельмени готовы, приятного аппетита!
Как показывает практика, чтобы вкусно накормить 5-6 взрослых человек, достаточно приготовить блюдо, себестоимость которого... рублей 30, не больше:) Полкило муки - 10 рублей, капуста и редька - еще рублей по 5-10, да подсолнечного масла немного... и видели бы вы, с каким удовольствием это бюджетное из бюджетных блюд поедали мои гости, вполне состоятельные взрослые люди:) Парадокс, но мясом уже никого не удивить, а вот простые такие, примитивные русские постные пельмени с этой задачей справились замечательно. Рецепт хорош для тех, кто постится. Для тех, кто хочет разгрузить желудок. И для тех, кто взял ипотеку. Шучу. Удачи вам в приготовлении постных пельменей, и приятного вам аппетита! ;)
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с курицей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Пельмени
Пельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Как вкусно! У меня муж любитель постных пельменей.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо!
Все здорово получилось!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
С фото, да еще и пошагово как пельмени с говядиной.
Montovini, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех постных пельменей.
Какой интересный рецепт постных пельменей:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Montovini!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Только закончила приготовление постных пельменей.
Спасибо!
Montovini, отличный рецепт постных пельменей
спасибо за идейку
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик постных пельменей больше стало.