Любишь рыбку? Тогда эти необычные пельмени тебе точно понравятся
Этот рецепт мне попался случайно - и первая мысль была "Пельмени и рыба? - Нет, это не мое.". Но поразмыслив я подумала "А почему бы и нет?", а так как я люблю разного рода эксперименты, то решение было принято окончательно и бесповоротно. Нужно сказать, результат меня вдохновил, ведь получилось очень и очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт пельменей с курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим необходимые ингредиенты
В муку добавляем соль
Заливаем кипятком, перемешиваем, добавляем растительное масло
Замешиваем тесто
Тесто получается, мягким, эластичным, хорошо держит форму и очень хорошо склеивается - что для пельменей очень важно, ведь так я уверена, что при варке они не распадутся. С заварным тестом работать одно удовольствие!
Накрываем пакетом или влажным полотенцем и отставляем тесто в сторону- пускай немного отдохнет
А мы пока приготовим начинку
Рыбное филе, сало и лук перекручиваем на мясорубке, солим
Добавляем немного водички
Посыпаем смесью молотых перцев
Можно приступать к лепке пельменей
Часть теста раскатываем в тонкий пласт толщиной 2-3 мм
Рюмкой вырезаем небольшие кружочки
Получаются вот такие заготовки
На каждую заготовку выкладываем начинку из рыбного фарша - примерно 1 чайн. л. и лепим пельмени
Ставим кастрюлю с водой, добавляем лавровый лис, перец душистый и горошком и доводим до кипения
А пока вода закипает, лепим первую партию пельмешек - здесь можно позвать домашних на помощь, ведь это процесс довольно длительный и кропотливый
Вода уже закипела - солим
Закладываем часть пельменей- не много, чтобы им было места для варки
Когда пельмешки всплывут - варим еще минут 7, затем можно 1 пельмешек выловить и попробовать - обычно они за это время уже готовы)
Подаем со сливочный маслом и сметанкой. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала дальневосточные пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пельмени
Пельмени
Пельмени
Комментарии к рецепту
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рыбные пельмени готовить...
Очень круто получилось!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Рыбные пельмени по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Куклова, тут ещё пельмени с говядиной retseptyreceptov.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-s-govyadinoi.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рыбных пельменей!
Куклова!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Куклова, рецепт рыбных пельменей ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!