Удиви семью знакомым блюдом, приготовив его по-новому!
Признаюсь честно, идея ленивых пельменей принадлежит не мне, но все же я имею смелость рекомендовать данное блюдо, так как готовлю его не первый раз. На вкус от пельменей ничем не отличается, но хлопот меньше в разы. Попробуйте, оцените сами. Попробуйте приготовить рецепт ленивых пельменей на овощной подушке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В глубокую миску просеиваем муку горкой, делаем небольшое углубление, вбиваем в него яйцо, добавляем соль, затем вливаем холодную воду и растительное масло. Вымешиваем гладкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Оставляем его на 20 минут "отлежаться".
Лук очищаем, измельчаем с помощью блендера, выкладываем в фарш, насыпаем соль и перец, вливаем бульон, перемешиваем.
Тесто разделяем на две части. Раскатываем каждую часть в тонкий пласт, напоминающий прямоугольник. Смазываем пласт фаршем, скручиваем его в плотный рулет и нарезаем на кусочки. На этом этапе часть пельменей можно отправить в морозилку про запас.
В сковороду с высоким бортом выкладываем порезанный лук, натертую соломкой морковь, вливаем растительное масло и обжариваем до мягкости. Добавляем сухие специи. Далее на овощи выкладываем ленивые пельмени (в один слой!) и заливаем горячей водой (она должна быть вровень с пельменями), слегка подсолив ее.
Доводим воду до кипения и тушим пельмени под закрытой крышкой до полной готовности на слабом огне (пока не впитается вода).
Подавайте ленивые пельмени на стол горячими.
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала ленивые пельмени-розочки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень хороший и вкусный рецепт ленивых пельменей на сковороде, оценили и полюбили, спасибо!
Ну и красота ленивые пельмени на сковороде!!!
Обязательно попробую сделать!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
ленивые пельмени на сковороде — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Алексеева)))))
Алексеева, ленивые пельмени на сковороде я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Приготовила ленивые пельмени на сковороде…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Прикольно получилось класс!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Я тоже очень люблю ленивые пельмени на сковороде, и особенно предпочитаю рулеты из теста с фаршем.
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Алексеева, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик ленивых пельменей на сковороде!