Биточки из форели
Фотография готового блюда биточков из форели
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 2924 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для биточков подойдет любая красная рыба, например семга. Попробуйте приготовить рецепт рулетиков из форели с апельсинами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим биточки из форели
Ингредиенты на четыре порции
- лимоны - ½ шт.
- филе форели - 400 г
- укроп - ½ пучка
- картофель - 600 г
- сметана - 7 ст.л.
- помидоры черри - 8 шт.
- морковь - 1 шт.
- соль морская - 1 щепотка
- лук репчатый - ½ шт.
- лук зеленый - 1 пучок
- укроп - ½ пучка
- чеснок - 2 зубчика
- сливочное масло - 4 ст.л.
- масло оливковое - 2 ст.л.
- мука пшеничная - 2 ст.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Шаги приготовления
-
Лук, чеснок и морковь почистить.
-
Форель положить в небольшую кастрюлю, добавить почищенные овощи, немного посолить, залить водой, довести до кипения и варить 15 минут.
-
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде, затем воду слить и сохранить.
-
Приготовить из картофеля пюре, добавив сливочное масло и 3 ст. ложки воды, в которой он варился.
-
Зеленый лук, полпучка укропа, помидоры измельчить и смешать с пюре.
-
Отваренную форель раскрошить вилкой, соединить с пюре, хорошенько перемешать. Если нужно, добавить немного соли и перца.
-
Сделать небольшие биточки, обвалять их в муке и обжарить на оливковом масле.
-
Из половинки лимона выжать сок.
-
Приготовить соус: укроп мелко порубить, смешать с лимонным соком и сметаной, слегка посолить.
-
Полить биточки соусом и подавать горячими.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала суп из форели. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю биточки из форели уже полгода, все супер!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Очень вкусно!
Все как в рецепте Вера.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вера, спасибо за новый вариант биточков из форели.
Нужно будет обязательно попробовать
Кульно
Последнее время увлеклась супом, моим нравится.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Вера, спасибо большое!!!)
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Я приготовила биточки из форели на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Биточков из форели просто супер, мои гости все были в восторге!!! Вера, спасибо!
Вера, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила биточки из форели!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Вера, спасибо за рецепт! Очень люблю биточки из форели!
Вера! Спасибо за рецепт!
биточки из форели готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Сегодня приготовила биточки из форели,очень вкусно!
Вера ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!