Креветки в зеленом соусе

Ингредиенты на девять порций

• креветки королевские — 750 г
• масло оливковое — 45 мл
• чеснок — 6 зубчик
• лук зеленый
• петрушка — 25 г
• вино белое
• перец чили
• черный перец
• соль

Шаги приготовления

1. 1. Сначала крошим в блендер чеснок, заливаем оливковым маслом и измельчаем. Сюда же добавляем смесь молотого черного и красного жгучего перцев, соль, 10 перьев зеленого лука и измельченную петрушку. Снова все тщательно перемешиваем. На финальном этапе вливаем в соус немного сухого белого вина (3/4 ст.)

2. 2. Теперь перемешиваем в лотке очищенные креветки с получившимся соусом.

   

3. 3. Выкладываем креветки в формы для запекания, сдабриваем вином и помещаем в духовку на 7-10 минут до тех пор, пока соус не закипит.

   

4. 4. Пока креветки запекаются, рекомендуем перемешивать их на этом этапе 1-2 раза. Готовое блюдо подается к столу горячим. Приятного аппетита!