Глазированные креветки с перцем и кинзой

Рецепт глазированных креветок с перцем и кинзой

Фотография готового блюда глазированных креветок с перцем и кинзой

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 418 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой

Попробуйте приготовить рецепт креветок в сливочно-чесночном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Готовим глазированных креветок с перцем и кинзой

Ингредиенты на три порции

  • Тигровые креветки 600 г
  • Рубленная кинза (кориандр) 3 столовые ложки
  • Черный перец горошком щепотка
  • Сахар щепотка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Рыбный соус 4 столовые ложки
  • Растительное масло 4 столовые ложки
  • Соль по вкусу

Шаги приготовления

  1. Креветки промываем, чистим, оставляя небольшое количество панциря на хвосте. Делаем неглубокий разрез по обеим сторонам креветки вдоль хвоста; вынимаем черную нитку кишечника. Продольные разрезы позволят креветке красиво свернуться при жарке. Тщательно просушиваем на бумажных полотенцах.

  2. Разогреваем вок или обычную глубокую сковородку. Всыпаем сахар; как только сахар начнет плавиться добавляем креветки. Огонь остается большим. Интенсивно перемешиваем креветки с сахаром; всыпаем мелко рубленный чеснок, вливаем масло.

  3. Горошины перца давим в крупные хлопья с помощью ступки или простого приспосабления: разделочной доски и дна крепкого стакана. Эффект аналогичен. Всыпаем перец в вок.

  4. Вливаем соус, кинзу и соль; перемешиваем еще две-три минуты.

Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала креветок с пармезаном. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
katya91
katya91

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

gavrish_73
gavrish_73

Рецепт отличный!
делаю глазированных креветок с перцем и кинзой регулярно.

galka85
galka85

Спасибо большое за рецепт, Кадачигова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Светлана Бледнова
Светлана Бледнова

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

olga82
olga82

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Дария Коноплина
Дария Коноплина

Я слабо разбираюсь в глазированных креветках с перцем и кинзой, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Годунова Даня
Годунова Даня

Пробовала приготовить креветок с ананасом в соусе терияки, подскажите что-нибудь попроще...

Ракушина Маргарита
Ракушина Маргарита

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Похожие рецепты