Морские гребешки в слоеном тесте

Ингредиенты на семь порций

• морские гребешки (крупные) 8 шт.
• тесто слоеное 200 г
• яйца куриные 2 шт.
• сметана (высокой жирности) 2 ст.л.
• сыр (твердый) 100 г
• масло сливочное 20 г
• сухари панировочные 1 ст.л.
• соль по вкусу
• укроп по вкусу

Шаги приготовления

1. Для любителей морепродуктов предлагаю очень вкусную и несложную в приготовлении горячую закуску. Ее можно приготовить на завтрак, а также подать гостям.

2. Слоеное тесто разморозить, раскатать и разрезать на квадраты.

   

3. Формы (у меня для жульена) смазать маслом и слегка присыпать мукой или панировочными сухарями. Выложить тесто и накрыть пергаментом. Сверху насыпать фасоль или горох. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до тех пор, как тесто начнет увеличиваться и только слегка покрываться корочкой.

   

4. Заранее разморозить морские гребешки. Лучше это сделать в холодильнике, чтобы вкус лучше сохранился. Это очень важный момент. Главное, не размораживать гребешки в воде или в микроволновой печи.

   

5. В миску положить яйца, соль и сметану.

   

6. Взбить венчиком.

   

7. Сыр натереть на терке.

   

8. Вынуть из духовки заготовки из теста. Убрать пергамент и груз. Положить в каждую гребешки и залить яичной смесью.

   

9. Сверху посыпать сыром и отправить в духовку на 5-7 минут.

   

10. Очень сытная и вкусная закуска готова! Сверху, по желанию, можно посыпать укропом или любимой зеленью. Приятного аппетита!

    

11. Совет: если закуску планируете приготовить на завтрак, то лучше заранее испечь заготовки из теста, а утром доделать все остальные шаги по приготовлению этого замечательного блюда! Попробуйте, это очень вкусно!