Фруктовые шашлычки в кокосовом бисквите

Ингредиенты на пять порций

• банан — 2 шт.
• яблоко — 1 шт.
• айва
• яйцо — 1 шт.
• кефир — 250 мл
• сахар — 150 г
• мука — 230 г
• разрыхлитель — 10 г
• ванилин — 4 г
• кокосовая стружка
• сливки

Шаги приготовления

1. 1. Смешиваем миксером яйцо, сахар и кефир. Вводим просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешиваем.

2. 2. Чистим одну айву от кожицы. Специальной ложкой вырезаем шарики из айвы и яблока. Банан нарезаем крупными кусочками.

   

3. 3. Насаживаем кусочки фруктов на шпажки. Обмакиваем в тесто. Посыпаем кокосовой стружкой. Выливаем остатки теста в форму для выпекания.

   

4. 4. Запекаем десерт и бисквит в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

   

5. 5. Смазываем готовое блюдо сливками с помощью кисточки. Украшаем кокосовой стружкой. Приятного аппетита! Блюдо для детей от двух лет.