Шашлык из баранины по-узбекски
Фотография готового блюда шашлыка из баранины по-узбекски
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 5
- Калорий: 228 ккал
- Кухня: Узбекская
- Рецепт: Простой
- Повод: На природу, На праздничный стол
Каждый делает шашлык по-своему. Я использую этот рецепт настоящего узбекского шашлыка, который очень нравится моим друзьям. Надеюсь, понравится и вам. Попробуйте. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из баранины в гранатовом соке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим шашлык из баранины по-узбекски
Ингредиенты на пять порций
- Лук — 800 г
- Баранина на косточке — 1,5 кг
- Зира — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Растительное масло — По вкусу
Шаги приготовления
-
Лук порежьте полукольцами и сложите в миску.
-
Выдавите в лук лимонный сок и перемешайте.
-
В посуду, где будет мариноваться мясо, выложите слой лука и присыпьте его парой щепоток зиры.
-
Затем выложите мясо, накройте луком и сверху пару щепоток зиры.
-
Повторите слои, пока не закончится лук и мясо. Закройте крышкой и оставьте мариноваться на 5 часов.
-
У меня мясо на косточке, поэтому жарю на решетке.
-
Мясо, выложенное на решетку нужно смазать растительным маслом, немного посолить и поперчить. Обжаривайте на мангале до готовности и подавайте на стол.
Баранину по-узбекски готовлю так. Сначала режу лук, выдавливаю в него сок лимона и перемешиваю. Выкладываю в посуду для маринования лук и мясо слоями, начиная с лука. Каждый слой присыпаю небольшим количеством зиры. Когда все будет уложено, закрываю и оставляю мариноваться на несколько часов. Затем смазываю мясо растительным маслом, солю, перчу и жарю до готовности. Подавать можно со свежими овощами и соусом к шашлыку. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шашлык бешпанджа. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту шашлык из баранины по-узбекски, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Как же аппетитно.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
А я рискнула приготовить вегетарианский шашлык retseptyreceptov.ru/goryachee/shashlyk/vegetariansky-shashlyk для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Vkysno, spasibo.
Какой замечательный рецепт шашлыка из баранины по-узбекски - яркий, красочный и аппетитный!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Старый добрый рецепт.
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Уверена маме понравится
все любители шашлыка из баранины по-узбекски оценили!