Если вы хотите приготовить сочное мясо с потрясающим ароматом - приготовьте шашлык в гранатовом соке. Рецепт этого маринада порадует вас своей простотой, а результат приятно удивит! Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из телятины в гранатовом соке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Свинину промыть и обсушить, порезать кусочками около 3*4 см. Лук очистить, порезать тонкими кольцами. Мясо сложить вместе с луком в глубокую кастрюлю и тщательно перемешать.
Засыпать содержимое кастрюли кориандром, хмели-сунели, солью и перцем. Для маринада соединить гранатовый сок с растительным маслом и тщательно перемешать. Влить маринад в кастрюлю и перемешать.
Сверху поставить широкую тарелку вверх дном и поставить гнет около 1 кг, чтобы мясо полностью находилось в гранатовом маринаде. Мариновать свинину в гранатовом соке не меньше 1 суток, лучше - 2.
За это время обязательно вынуть кастрюлю, снять гнет и тщательно перемешать. Снова поставить гнет и отправить в холодильник, так сделать 2-4 раза.
Вынуть кастрюлю, нанизать кусочки мяса и лука на шампуры (по желанию можно также нанизать любые овощи). Установить шампуры с мясом над тлеющими углями. Готовить шашлык на углях примерно 40-50 минут, при этом как можно чаще переворачивать его.
Снять шампуры с мангала, дать остыть пару минут и подавать горячими. Шашлык в гранатовом соке идеально сочетается с острым кетчупом. Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала шашлык-гриль. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ДА!!! Дария, огромное спасибо, за рецепт шашлыка в гранатовом соке.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Дария, это просто волшебный рецепт шашлыка в гранатовом соке!
ОЧ вкусно получилось)
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик шашлыка в гранатовом соке в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Хотела приготовить уже сегодня шашлык на сковороде и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Дария за то, что даёт нам возможность выбора!
Дария, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Нямка нямнямка…
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Это просто очень вкусно
Яхууу)))наконец то закончила шашлык в гранатовом соке!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Готовила шашлык в гранатовом соке первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))