Шашлык в майонезе

Ингредиенты на две порции

• Свинина 500 г
• Майонез 2 ст.л.
• Горчица баварская 1 ст.л.
• Кетчуп 1.5 ст.л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Розмарин 2 щепотки
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидоры 4 шт.
• Молотая паприка 1 ч.л.
• Специи для шашлыка 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить мясо, выбрать любую часть, которая при запекании получается не сухой, можно также по желанию взять не свинину, а курицу или индейку. В нашем варианте отбивная с небольшим количеством жирка, получится в результате отлично. Мясо сполоснуть, просушить, нарезать крупными кусками.

2. Сложить мясо в глубокую миску, добавить паприку, соль, перец, немного розмарина, специи для шашлыка.

   

3. Добавить к мясу майонез, немного любимого кетчупа, также отлично здесь подойдет горчица - баварская или с медом. Для этого рецепта предлагаем приготовить майонез на молоке, с добавлением лимонного сока и острой горчицы.

   

4. Перемешать мясо с майонезным соусом, оставить на 3-5 часов для маринования, желательно в прохладном месте.

   

5. Прогреть духовку до 180 градусов. Нанизать мясо на шпажки, между кусками свинины вставить средние по толщине кружочки репчатого лука и помидоров. Распределить шпажки с шашлыком на удобную глубокую жаропрочную емкость. Запекать 32-35 минут.

   

6. После подавать шашлык с пылу-жару к столу.

   

7. Приятного аппетита!

   

8. Рецепт "Шашлык в майонезе" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.