Тайский куриный шашлычок

Ингредиенты на шесть порций

• Филе куриное - 500 г
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Чеснок - 3 зубчика

Шаги приготовления

1. Летняя пора... Сезон отпусков... Сезон шашлыков...

2. Настоятельно рекомендую приготовить куриные шашлычки по этому рецепту. Потому что маринад для куриного филе - доступный, легко запомнить пропорции, (все по 3) и шашлычки получаются нежными и сочными. Мариновать филе в таком маринаде требуется всего 30-60 минут. Не рекомендую менять пропорции, здесь все идеально. Такие шашлычки с удовольствием едят не только взрослые, но и дети.

3. Когда мы сделали впервые такие шашлычки, нам они напомнили наш отдых в Таиланде. Там так называемые маканщики продают курицу, морепродукты или субпродукты, нанизанные на деревянные шпажки и жаренные на передвижной тележке-мангале.

4. Сейчас это самые "ходовые" шашлычки в нашей семье, готовим для неожиданных гостей или для себя. Вне конкуренции.

5. Итак, готовим предельно простой тайский куриный шашлычок...

6. Натереть чеснок на мелкой терке, смешать с соевым соусом и маслом.

7. Куриное филе нарезать полосочками, не толстыми, но и не тонкими.

   

8. Выложить в маринад, перемешать и оставить мариноваться на 30-60 минут.

   

9. Деревянные шпажки замочить заранее в воде, чтобы они не горели.

10. Нанизать полосочки на шпажки.

    

11. Жарить шашлычки на умеренных углях, постоянно переворачивая. Курочка готовится очень быстро, обязательно не передержать.

    

12. Подавать тайский куриный шашлычок с зеленью и любимым соусом. Сами по себе шашлычки тоже хороши.

    

13. Приятного аппетита и отдыха на природе!