Вареники по-подольски с куриным фаршем - замечательное, очень вкусное блюдо из украинской кухни. Этот рецепт я нашла в одной кулинарной книге, решила приготовить. Вареники вначале отвариваются, а затем запекаются в горшочках и получаются невероятно вкусными! Фарш можно использовать любой, у меня - куриный (из смешанных частей - филе, красное мясо с куриным жиром). Попробуйте приготовить рецепт бабушкиных вареников. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Муку просеять, сделать углубление. Добавить яйцо и соль.
В кефир добавить соду, перемешать. Оставить на 15 минут, снова перемешать
Замесить не тугое, но не липнущее к столу и рукам тесто. Оставить тесто, накрыв пищевой пленкой на 20-30 минут.
К куриному фаршу добавить мелко порезанный репчатый лук. Посолить и поперчить, влить воду. Фарш перемешать.
Тесто разделить на 2 или 4 части. Каждую
Вот такие вареники получаются.
Вареники отварить в подсоленной воде до всплытия.
Отваренные вареники выложить в горшочки, добавить натертый сыр и сливочное масло, перемешать аккуратно.
К яйцу добавить сливки или сметану и немного соли. Хорошенько расколотить все вилкой.
Залить полученной смесью вареники в горшочке.
Накрыть горшочки крышкой, включить духовку на 170 градусов. Отправить горшочки в духовку на 30 минут. Очень вкусные, пропаренные, пропитанные сыром, маслом и сметаной (сливками) вареники готовы! Посыпать их немного свежемолотым черным перцем, встряхнуть. Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Вареники
Вареники
Вареники
Комментарии к рецепту
Спасибо, замечательный рецептик, вареники по-подольски с куриным фаршем класс!
Искала вареники по-подольски с куриным фаршем, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я делала вареники по-подольски с куриным фаршем по рецепту edindup, мне понравилось.
Даже брату, который вареники по-подольски с куриным фаршем не любит,понравилось!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения