Паровые вареники
Фотография готового блюда паровых вареников
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
С этим рецептом у меня лично связано много воспоминаний. Из отрочества, когда мы летом жили в селе. Вот когда ели мы такие вареники с чем Бог послал - с вишнями, паричками (красной смородиной), малиной или творогом. Горячие, прямо с пара - паровое - необыкновенно вкусные. Давно я таких не ела. У меня такие не получаются, разве только горячие, а на второй день черствеют. Совсем не те.
Рецепт этих вареников моя мама узнала от жены дедушкиного младшего брата, когда заканчивала школу. Вот уже сколько эти вареники с нами. И мы их любим. Наверное, трудно найти человека в нашей местности - кто не любил бы вареники. Даже праздники устраивают вареничные. С размахом.
Итак, рецепт вареников от тети Лиды: Попробуйте приготовить рецепт вареников с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим паровые вареники
Ингредиенты на шесть порций
- 1 стак.е кефира
- 1/2 ч.л. соды
- 1 яйцо
- мука
- начинка.
Шаги приготовления
-
В 1 стакане кефира погасить 1/2 ч. л. соды, хорошо перемешать, добавить 1 яйцо, соль, муку и хорошо вымешать, чтобы тесто было эластичным.
-
Раскатать пласт теста, выдавить чашкой кружки. Налепить вареников.
-
Начинка:
-
ягоды - вишня, смородина, клубника, малина.
-
творог + яйцо (сырое) + немного сахара.
-
В кастрюлю налить воды, потом натянуть марлю. Когда вода закипит, выкладывать вареники и варить на пару.
-
Накрыть высокой крышкой или миской и держать минут 10.
-
Подавать вареники с маслом, сметаной или медом.
Ну очень вкусные вареники!
К слову, на Рождество на Диканьке делают такие вареники с... мукой. В шутку. Самому удачливому попадет.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники на кефире. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Похожие рецепты
Вареники
Вареники
Вареники
Комментарии к рецепту
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я паровые вареники не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Приготовила паровые вареники на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Аня, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
паровые вареники готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Попробовали сегодня паровые вареники, просто класс!!!
А я также заинтересовалась украинскими варениками retseptyreceptov.ru/goryachee/vareniki/ukrainskie-vareniki.
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю паровые вареники
Приготовила вкусно
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.