Вареники с адыгейским сыром

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Пресное пельменное тесто - около 1 кг
• Сыр "Адыгейский" - 850 г
• Яйцо сырое - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Шаги приготовления

1. В качестве вкусной альтернативы привычным вареникам с творогом я рекомендую вам попробовать приготовить вареники с начинкой из адыгейского сыра. Вкус таких вареников получается необычным, но при этом нежным и очень-очень приятным. Готовить вареники с адыгейским сыром не сложнее, чем любые другие вареники, а тесто можно использовать и покупное, и то, которое вы можете приготовить заранее.

2. Подготовьте продукты по списку.

3. Натрите сыр на мелкой терке.

   

4. Добавьте сырое яйцо и немного соли перца по вкусу (по желанию).

   

5. Раскатайте тесто в лепешку толщиной около 0,3 см.

   

6. Вырежьте круглой формочкой небольшие заготовки. Поровну распределите сырную начинку.

   

7. Слепите вареники.

   

8. Вареники с адыгейским сыром варятся в чуть подселенной кипящей воде не более 7 минут.

   

9. Их сразу же можно подавать к столу со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!