Вареники с капустой и сыром
Фотография готового блюда вареников с капустой и сыром
- Время приготовления: 01 ч 00 мин
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вареники, особенно домашние, это всегда очень вкусно. А вареники с капустой и сыром настоящее объедение! Да и приготовить их не сложно, особенно если у вас с вечера осталось немного тушеной капусты. Попробуйте приготовить рецепт вареников с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим вареники с капустой и сыром
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста белокочанная (для начинки) — 200 г
- Сыр твердый (для начинки) — 50 г
- Луковица (для начинки) — 1 шт.
- Растительное масло (для начинки) — 3 ст.л.
- Соль (для начинки) — по вкусу
- Мука пшеничная 1-го сорта (для теста) — 500 г
- Вода (для теста) — 200 мл
- Яйцо (для теста) — 1 шт.
- Растительное масло (для теста) — 2 ст.л.
- Соль (для теста) — 1/4 ч.л.
- Масло сливочное вологодское (для заправки) — 50 г
- Петрушка (зелень)
Шаги приготовления
-
Для начинки капусту и лук очистить и мелко нашинковать.
-
В сковороде с растительным маслом обжарить лук и капусту 5-7 минут, помешивая.
-
Добавить немного воды и тушить под крышкой 3-5 минут, до готовности. Выложить капусту с луком в миску и остудить.
-
Добавить тертый сыр и посолить по вкусу. Хорошо перемешать.
-
В миску налить воды и добавить яйцо.
-
Добавить соль, растительное масло и муку.
-
Добавляя муку замесить крутое тесто. Вы месить тесто и убрать в холод на 1 час.
-
Раскатать колбаской и нарезать на части.
-
Каждую часть раскатать в кружок. Выложить по одной чайной ложке начинки.
-
Защипнуть края и сформировать вареники.
-
Воду вскипятить и посолить. Варить вареники после всплытия 10 минут.
-
Вынуть шумовкой и заправить сливочным маслом.
-
Вареники разложить по тарелкам.
-
Посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки. Вкусные оригинальные вареники с капустой и сыром готовы. Можно подавать к столу со сметаной.
-
Приятного аппетита!
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала вареники с картошкой и капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Это мой самый любимый рецепт вареников с капустой и сыром, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Красиво, вкусно, класс просто!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт вареников с капустой и сыром.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему вареники с кислой капустой.
Вареники с капустой и сыром — просто СУПЕР!!!
Спасибо большое за рецепт вареников с капустой и сыром.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
АААААА как вкусно глядя на вареники с капустой и сыром слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Ну вообще я не люблю вареники с капустой и сыром, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Буду смело готовить вареники с капустой и сыром на праздники!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Яхууу)))наконец то закончила вареники с капустой и сыром!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Какая у Вас Фантазия!!!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Попробую это блюдо. Спасибо!