Домашнее вино из винограда изабелла
Фотография готового блюда домашнего вина из винограда изабелла
- Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин
- Порций: 100
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Приятный сладкий домашний напиток с простым способом приготовления.
Этот кулинарный рецепт был изобретен российскими виноделами, практикующими выращивание холодостойкого винограда в средней полосе России. Такое вино из винограда, как правило, обязательно требует наличия сахара, а также любой подходящей закваски (иногда можно делать закваску из дрожжей). Готовим вместе домашнее вино из изабеллы. Попробуйте приготовить рецепт домашнего медового вина из меда. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Готовим домашнее вино из винограда изабелла
Ингредиенты на сто порций
- Сахар - 2 кг
- Вода - 10 л
- Закваска - 2 ст.л.
- Виноград - 5 кг
Шаги приготовления
-
Для начала промываем виноград, отделяем ягодки от грозди и месим их в отдельной посуде до состояния пюре (можно руками; в Италии, Франции и Испании это и вовсе ногами делают).
-
После укладываем в эмалированную или стеклянную посуду и прогреваем на медленном огне до шестидесяти градусов (обязательно воспользуйтесь термометром). На это у нас уйдет примерно полчаса. После смесь остужаем, откидываем на дуршлаг и хорошенько выжимаем сок. Пробуем полученный сок на вкус и добавляем сахара и воды. Перемешиваем и всыпаем закваску.
-
Ставим в темное место бродить при температуре не ниже двадцати градусов (плюс) на два месяца. После пробуем вино на вкус, если надо, добавляем сахара, перемешиваем до полного его растворения и переливаем без осадка в бутыли.
Главное не лениться. Все получится. Недавно пробовала домашнее миндальное молоко. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Спасибо за угощение, буду пробовать
Сделала домашнее вино из винограда изабелла впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за рецепт домашнего вина из винограда изабелла!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Да домашнее вино из винограда изабелла…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать домашнее вино из винограда изабелла постоянно.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Посмотрите рецепт retseptyreceptov.ru/napitki/vino-iz-ananasa, не пожалеете.
Спасибо!!!
домашнее вино из винограда изабелла СУПЕР!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать домашнее вино из винограда изабелла по этому рецепту.
Уверена маме понравится
все любители домашнего вина из винограда изабелла оценили!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от домашнего вина из винограда изабелла.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Спс)
оч понравилось)
Потрясающий рецепт домашнего вина из винограда изабелла!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Nondis спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу